Tarta de Zanahoria con Mambo

Receta de Tarta de zanahorias en nuestro robot de cocina Mambo. El tiempo de cocinado es de 1 hora.

Tarta de Zanahoria con Mambo
Tarta de Zanahoria con Mambo

Ingredientes:

  • Para el bizcocho:
  • 140 gramos harina de trigo
  • 170 gramos azúcar moreno
  • 140 ML de aceite de oliva
  • 170 gramos zanahoria
  • 70 gramos nueces
  • 2 huevos
  • 1.5 cucharadita de canela
  • 1.5 cucharadita de levadura química
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada
  • 1/4 cucharadita de jengibre
  • 1 pizca sal
  • Para el relleno:
  • 500 ML de nata para montar
  • 85 gramos de azúcar glas
  • 1 sobre de azúcar avainillado

Sigue nuestra receta paso a paso:

  1. Comenzamos picando las nueces al gusto con golpes de turbo y reservamos.
  2. Seguimos picando la zanahoria con golpes de turbo y reservamos.
  3. Ponemos la mariposa y sin necesidad de limpiar la jarra ponemos el azúcar moreno y el aceite de oliva y lo mezclamos a velocidad 2 durante 1 minuto.
  4. Añadimos los dos huevos y los mezclamos todo programando 3 minutos a velocidad 3.
  5. Ponemos la harina tamizada junto con la levadura química (tipo royal), la canela, el jengibre y la nuez moscada y lo mezclamos durante 4 minutos a velocidad 1.
  6. Ya solo nos queda poner las nueces y la zanahoria que teníamos reservada y mezclarlo durante 1 minuto a velocidad 2.
  7. Y ya lo podemos meter al horno durante 30 o 35 minutos a 180 grados.
  8. Mientras se esta haciendo vamos haciendo la nata montada para el relleno.
  9. Comenzamos poniendo la mariposa, añadimos la nata para montar muy fría, el azúcar glas y el azúcar avainillado y lo ponemos a velocidad 4 hasta que se monte bien. Puede tardar de 2 a 5 minutos.
  10. Cuando este bien montada lo ponemos en una manga pastelera y guardamos en el frigo.
  11. Cuando el bizcocho este frio lo dividimos por el centro y lo rellenamos con la nata montada y la decoramos al gusto.
Quizás te interese:   Dulce de Membrillo con Mambo

Trucos Y Consejos:

-Nosotros la hemos rellenado de mermelada y hemos puesto azúcar glas por encima.

Fuente: CociMambo

Quizás te interese:   Brownie de Chocolate Blanco y Nueces con Mambo

¿Te ha gustado la receta?

¡Haz clic en una estrella para puntuar!

Promedio de puntuación 4.7 / 5. Recuento de votos: 3

Quizás te interese:   Rosquillas de Anís Caseras con Mambo

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.