Tarta de Queso de la Viña con Mambo

Cuando pruebes la primera cucharada del popular cheesecake de La Viña, entenderás de dónde viene esta fama y te preguntarás por qué tenías miedo de prepararlo antes. Se puede decir cremoso, sin complicaciones, la preparación solo toma diez minutos (el resto se hace en el horno), son pocos los ingredientes y es fácil de encontrar.

Amigos de la tarta de queso, si aún no la han probado, solo les puedo decir que ya llego el momento. No puede ser más fácil y rápido, así que no hay excusas. Estarás agradecido por mi persistencia.

Receta de la famosa tarta de queso de la viña con nuestro robot de cocina Mambo. El tiempo de cocinado total es de 50 minutos.

Ingredientes:

570 gramos de queso crema suave
4 huevo
230 gramos de azúcar
400 ML de nata (35% materia grasa)
Una cucharada de harina de trigo
15 gramos de Maizena

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Sigue nuestra receta paso a paso:

Comenzamos con la mariposa puesta, añadimos los huevos y el azúcar, y programamos 3 minutos a velocidad 4.
Quitamos la mariposa, añadimos el queso y la maicena, y programamos 1 minuto a velocidad 6.
Solo nos queda añadir la nata y volvemos a mezclarlo durante 1 minutos a velocidad 6.
Vertemos la mezcla en el molde que vayamos a usar, y horneamos durante 40 minutos en el horno precalentado a 200 grados.
Dejamos enfriar y ya tenemos lista la famosa tarta de la viña con Mambo.

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