Tarta de queso con arándanos cubierta de chocolate en Mambo

Te mostramos esta versión estupenda de tarta de queso con cobertura de chocolate, su sabor es espectacular. El tiempo de cocinado y enfriado es aproximadamente de dos horas. Te animamos a degustarla te encantara.

Tarta de queso con arándanos cubierta de chocolate en Mambo
Tarta de queso con arándanos cubierta de chocolate en Mambo

Ingredientes:

  • Para la base
  • 200 g galletas
  • 100 g de mantequilla fundida
  • Para la Masa
  • 60 g azúcar
  • 300 g queso crema
  • 3 huevos
  • 180 g nata (montar)
  • 20 g harina
  • 100 g de arándanos
  • Para cubrir la tarta
  • 100 g de chocolate para fundir
  • 20 g nata (montar)

Sigue nuestra receta paso a paso:

  1. Picamos las galletas con la Mambo con unos golpes de turbo y añadimos la mantequilla en un bol fundida para que queden todo bien mezclado.
  2. Ponemos la masa de galletas como base del molde de 20 Cm que vayamos a utilizar, mejor uno desmoldable , y dejamos reposar en el frigorífico mientras hacemos el relleno.
  3. En la jarra de la Mambo con la Mariposa mezclamos bien el azúcar con el queso crema dos minutos a velocidad 2.
  4. Luego uno a uno los huevos, durante 1 minuto a velocidad 4 cada huevo.
  5. A continuación la nata y la harina durante 1 minuto a velocidad 4.
  6. Ponemos la masa en el recipiente sobre las galletas y ponemos los arándanos repartiéndolos bien por toda la tarta.
  7. Lo metemos en el horno con el horno caliente precalentado a 180º , horneamos durante 35-40 minutos aprox. (ya sabéis que el tiempo depende de cada horno)
  8. Pasado ese tiempo comprobamos que la cheesecake este hecha, usando el truco del palillo (que salga limpio) Apagamos el horno y la dejamos dentro reposando durante 15 minutos. Luego la sacamos y la dejamos enfriar.
  9. Fundimos el chocolate con la nata (bien en el micro bien en un cazo al fuego) y lo añadimos por encima. Dejamos enfriar a temperatura ambiente 15 minutos y luego lo metemos en el frigo.
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Fuente: Web

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