Tarta de Pera con Mambo

Cuando pensé en qué recetas podría traerte hoy, pensé mucho. Al principio pensé en algunas recetas más elaboradas, pero luego me di cuenta de que muchas veces hay tantas técnicas, ingredientes innovadores y todo tipo, en la cocina nos olvidamos de los pasteles sencillos, los pasteles de nuestra madre o abuela.

Por eso decidí preparar algo rico y sencillo para los que empiezan a hornear y creen en mí, hay muchos. Este pastel, como dice el título, pertenece a la abuela. Sabemos que la abuela hará cosas sencillas pero siempre deliciosas.

Este es un simple cupcake que nunca fallará. Es económico e ideal para desayunos o meriendas. Vamos, en fin, es la tarta perfecta. Normalmente lo hago con peras, pero también funciona bien con manzanas.

Receta de Tarta de Pera con nuestro robot de cocina Mambo. El tiempo de cocinado total es de 55 minutos.

Ingredientes:

700 gramos de peras peladas
3 peras para decorar
30 gramos de esencia de vainilla
3 huevos
250 ML de leche
250 gramos de harina
1 cucharada de sopera de azúcar
1 cucharadita de canela
Una pizca de sal

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Sigue nuestra receta paso a paso:

Comenzamos con las cuchillas, añadimos los huevos las peras peladas, la harina, el azúcar, la leche, la esencia de vainilla, la sal y la canela y batimos 30 segundos a velocidad 3.
Ponemos la mezcla en el molde que vayamos a hornear con papel de horno para que no se pegue, y lo decoramos con unas laminas de pera por encima.
Lo metemos en el horno precalentado a 180 grados, calor arriba y abajo durante unos 45 o 50 minutos.
La dejamos enfriar y la decoramos con brillo neutro de nuestra web. Y a disfrutar.

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