Salmón Marinado y Patatas al Vapor en Mambo

El salmón es un pescado azul con muchas cualidades, por su saludable contenido en grasas y sus propiedades nutricionales, es uno de los alimentos más recomendados en la dieta. Hay muchas formas de aportar salmón, ya sea pescado crudo o sushi, ahumado a la plancha, salmón ahumado … pero hoy nos hemos decantado por hacerlo en nuestra Mambo en la vaporera, receta sana y muy rica.

Recetas de salmón marinado y patatas al vapor en nuestro robot de cocina Mambo. El tiempo de cocinado es de 40 minutos.

Salmón Marinado y Patatas al Vapor en Mambo
Salmón Marinado y Patatas al Vapor en Mambo

Ingredientes:

  • 3 patatas medianas
  • 1 filete de salmón
  • 30 ML de salsa de soja
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de mostaza
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo en polvo
  • Pimentón dulce
  • Cebolla en polvo
  • Aceite de oliva
Quizás te interese:   Fideuá con Langostinos y Almejas con Mambo

Sigue nuestra receta paso a paso:

  1. Comenzamos preparando las patatas peladas y cortadas en gajos, y las condimentados con aceite de oliva, sal, pimienta, pimentón dulce, ajo en polvo y cebolla en polvo.
  2. Ahora preparamos el marinado para el Salmon. Mezclamos en un bol la miel, la mostaza, y la salsa de soja hasta que esté todo bien integrado. Pintamos el Salmon con esta mezcla.
  3. Ponemos un litro de agua en la jarra, ponemos la vaporera encima con las patatas en la parte inferior y programamos 105 grados y la potencia calorífica al 10.
  4. Una vez que el símbolo de temperatura este en rojo, programamos 20 minutos sin velocidad, 105 grados y la potencia calorífica al 10.
  5. Una vez pasado los 20 minutos es el momento de añadir el Salmon en la parte superior de la vaporera y cocinamos durante 7 minutos sin velocidad, 105 grados y la potencia calorífica al 10.
  6. Una vez pasado el tiempo ya tenemos preparado nuestro delicioso Salmon saludable al vapor.
Quizás te interese:   Gambas al Pil Pil con Mambo

Trucos Y Consejos:

-Nosotros hemos sustituido las patatas por espárragos trigueros.

Fuente: CociMambo