Salchichas al Vino Blanco con Mambo

Una de las formas más deliciosas de cocinar salchichas es usar esta receta de salchicha de vino en nuestra Mambo. Es muy simple y rápido de hacer, sin muchos ingredientes, además de baratos y fáciles de encontrar, pero el resultado es espectacular.


Al cocinar salchichas con vino, absorben todos los aromas y sabores, y quedan jugosas y espectaculares. La cantidad de cebollas es indicativa y se puede adaptar al gusto de todos. A mi familia, sobre todo a mis hijos, no les gusta mucho, así que finalmente los desgrané porque prefieren comer solo salchicha y vino. Por supuesto, la salsa que nadie quitó estaba riquísima. ¡No te pierdas el pan casero de nuestro blog!

Receta de Salchichas al Vino Blanco con nuestro robot de cocina Mambo. El tiempo de preparación total es de 30 minutos.

Salchichas al Vino Blanco con Mambo
Salchichas al Vino Blanco con Mambo

Ingredientes:

  • 500 gramos Salchichas frescas
  • 1 Cebolla
  • Dientes de ajo laminados
  • 40 ML de Aceite de oliva
  • 90 Ml de Vino blanco
  • 60 ML de Agua
  • 1 Cucharadita pimentón dulce
  • ½ Cucharadita pimentón picante
  • Colorante alimentario o azafrán.
  • Sal
  • Pimienta
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Sigue nuestra receta paso a paso:

  1. Comenzamos con las cuchillas y añadimos la cebolla y le damos un golpe de turbo.
  2. Añadimos el aceite de oliva, los ajos laminados y sofreímos a 100 grados y la potencia calorífica al 6 hasta que se ponga roja la temperatura.
  3. Apartamos hacia un lado y ponemos la mariposa, y programamos 4 minutos a velocidad 1, 100 grados y la potencia calorífica la bajamos al 6.
  4. Añadimos el pimentón tanto dulce como salado y la pizca de sal, y programamos otros 4 minutos a velocidad 1, 100 grados y la potencia calorífica al 6.
  5. Para acabar añadimos el azafrán o colorante alimenticio, rectificamos de sal y volvemos a programar otros 4 minutos a velocidad 1, 110 grados y la potencia calorífica al 6.
  6. La dejamos reposar unos 5 o 10 minutos y la tenemos lista para servir.
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Fuente: CociMambo