Patata con bacalao en Mambo

Sencillo y rico plato de patatas con bacalao en nuestra Mambo , el tiempo de cocinado es de aproximadamente 40 minutos.

Patata con bacalao en Mambo
Guiso de patata con bacalao en Mambo

Ingredientes:

  • 400 gramos de patatas
  • 150 gramos de cebolla
  • 50 gramos de aceite
  • 500 gramos de agua
  • 1 diente de ajo
  • 250 de miga de bacalao
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Colorante alimentario o azafrán
  • 1 pastilla de caldo de pescado
  • Un poco de sal

Sigue nuestra receta paso a paso:

  1. Lo primero que vamos a hacer es en el vaso echamos la cebolla y el ajo, programamos 7 segundos a velocidad 6.
  2. Echamos aceite y freímos 5 minutos, velocidad 3, temperatura 110 grados potencia calorífica 10.
  3. Ahora es el turno de añadir el pimentón y programamos 30 segundo a velocidad 2, temperatura 100 grados y potencia calorífica 8.
  4. Por último, echamos todo lo restante las patatas, el bacalao, el agua, la sal al gusto, la pastilla de caldo y programamos 25 minutos, sin velocidad, temperatura 110 grados y potencia calorífica 8.
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Trucos Y Consejos:

-Lo mas importante en este plato es la patata por ello debemos tener en cuenta su grosor para la cocción y dar un poco de mas tiempo si no la tenemos a la textura deseada.

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Fuente: Yococino