Patata con bacalao en Mambo
Sencillo y rico plato de patatas con bacalao en nuestra Mambo , el tiempo de cocinado es de aproximadamente 40 minutos.
Ingredientes:
- 400 gramos de patatas
- 150 gramos de cebolla
- 50 gramos de aceite
- 500 gramos de agua
- 1 diente de ajo
- 250 de miga de bacalao
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Colorante alimentario o azafrán
- 1 pastilla de caldo de pescado
- Un poco de sal
Sigue nuestra receta paso a paso:
- Lo primero que vamos a hacer es en el vaso echamos la cebolla y el ajo, programamos 7 segundos a velocidad 6.
- Echamos aceite y freímos 5 minutos, velocidad 3, temperatura 110 grados potencia calorífica 10.
- Ahora es el turno de añadir el pimentón y programamos 30 segundo a velocidad 2, temperatura 100 grados y potencia calorífica 8.
- Por último, echamos todo lo restante las patatas, el bacalao, el agua, la sal al gusto, la pastilla de caldo y programamos 25 minutos, sin velocidad, temperatura 110 grados y potencia calorífica 8.
Trucos Y Consejos:
-Lo mas importante en este plato es la patata por ello debemos tener en cuenta su grosor para la cocción y dar un poco de mas tiempo si no la tenemos a la textura deseada.