Panades Dulces con Mambo

Estupenda receta de panades dulces relleno de carne, sobrasada y panceta. Te encantara, y su tiempo de cocinado es de 50 minutos.

Panades Dulces con Mambo
Panades Dulces con Mambo

Ingredientes:

  • Para hacer la masa:
  • 500 gramos harina repostería
  • 200 gramos azúcar
  • 200 gramos manteca
  • 3 yemas huevo
  • Zumo de 1 naranja
  • Para el relleno:
  • Carne de magro de cerdo
  • Carne de pechuga pollo
  • Panceta
  • Sobrasada
  • Sal
  • Pimienta
  • Pimentón dulce
  • Aceite

Sigue nuestra receta paso a paso:

  1. Comenzamos por hacer la masa y es tan fácil como poner todos los ingredientes en la jarra con la Mambomix, a velocidad 3 durante 4 minutos.
  2. Sacamos la masa, la ponemos en la encimera ligeramente enharinada, y amasamos con las manos hasta que la bola no se pegue en las manos y sea moldeable.
  3. Cogemos la carne y la preparamos por separado y la salpimentamos (si lo tenemos hecho del día anterior tiene mas sabor).
  4. Hacemos una bolita de masa de entre 80 y 100 gramos, la dividimos en dos partes y las amasamos con el rodillo, la primera parte para la base y la segunda para tapar.
  5. Ponemos la base y la rellenamos primero con la sobrasada y la panceta , encima ponemos la carne al gusto. Tapamos con lo reservado de la masa y lo cosemos con las manos haciendo pellizcos y nos ayudamos con un tenedor y hacemos unos agujeros para que transpire.
  6. Con el horno precalentado lo metemos durante unos 40 o 45 minutos.
  7. Y ya lo tenemos listo, te aseguramos que te gustara.
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Trucos Y Consejos:

-Una vez preparados sin hornear lo podemos congelar y así lo tenemos listo par cualquier momento.

Fuente: Jeroni Sagrera

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