Pan de pita con Mambo

Nos encanta este pan de pita hecho con nuestro robot de cocina Mambo. El tiempo de cocinado es de 90 minutos.

Pan de pita con Mambo
Pan de pita con Mambo

Ingredientes:

  • 1300 gramos Harina trigo
  • 12 gramos Levadura
  • 180 gramos Agua
  • 6 gramos Sal
  • 18 gramos Aceite de oliva
  • Perejil (opcional)

Sigue nuestra receta paso a paso:

  1. Comenzamos nuestra receta con la Mambomix, añadimos el agua y la levadura desmenuzada y calentamos el agua durante 3 minutos velocidad 3 a 37 grados.
  2. Ponemos las harina tamizada y la sal, amasamos durante 3 minutos a velocidad 2.
  3. Abrimos la tapa e incorporamos el aceite y amasamos durante otros 2 minutos a velocidad 2.
  4. Sacamos la masa y amasamos un poco a mano y lo ponemos en un bol tapado y lo dejamos reposar hasta que doble su tamaño.
  5. Una vez lista la masa la ponemos en una superficie limpia con harina , le quitamos un poco el aire y la dividimos en el partes iguales.
  6. Hacemos bolas y las aplastamos dejándolas de un grosor de 1 cm. Podemos poner un poco de perejil por encima.(opcional)
  7. El siguiente paso es ponerle directamente en el horno frio y lo dejamos a 250 grados durante unos 8 o 10 minutos hasta que estén dorados.
  8. Ya lo tenemos listo para degustarlo como queramos.
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Fuente: Cocimambo

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