Helado de limón con Mambo

Estupendo Helado de limón casero y riquísimo con Mambo . El tiempo de preparación es bastante largo pues hay que ir dejando que se enfrié pero luego realmente veras que ha valido la pena esperar.

Ingredientes:

150 gramos de zumo de limón
1 piel de limón
150 gramos azúcar
400 gramos de leche evaporada

Sigue nuestra receta paso a paso:

El primer paso que vamos a hacer en el vaso echamos el azúcar, programamos 30 segundo a velocidad 10.
Ahora añadimos la piel y programamos de nuevo 30 segundos a velocidad 10 y reservamos.
Ponemos ahora la mariposa en las cuchillas y añadimos la leche evaporada, ponemos 5 minutos a velocidad 4.
A continuación introducimos el zumo del limón, el azúcar y ponemos 30 segundo a velocidad 3.
Llevamos al congelador hasta que se ponga duro unas 2 o 3 horas, luego cortamos en trozos y lo echamos de nuevo a Mambo, lo picamos a base de darle unas cuantas veces al turbo para darle cremosidad al helado y de vuelta lo llevamos otras dos o tres horas al congelador.
Ya tenemos listo nuestro refrescante y rico helado de limón, solamente nos queda servir y disfrutar de él.