Helado de Huesitos con Mambo

Helado casero delicioso , el tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocinado total es de aproximadamente 3 horas y media. Nuestra mambo para los postres es increíble.

Helado de Huesitos con Mambo
Helado de Huesitos con Mambo

Ingredientes:

  • 3 yemas de huevo
  • 65 gramos azúcar blanca
  • 20 gramos Azúcar invertido
  • 260 leche entera
  • 120 nata para montar
  • 100 gramos chocolate negro en tableta
  • 10 huesitos

Sigue nuestra receta paso a paso:

  1. 1Añadimos a nuestra jarra el azúcar blanco, el azúcar invertido y las yemas y programamos Velocidad 4, 5 minutos, 90° y Potencia 10.
  2. Ahora le añadimos la leche y la nata y programamos Velocidad 3, 12 minutos, 90° y Potencia 4.
  3. Introducimos por el bocal el chocolate negro junto con 5 huesitos a la mitad y programamos Velocidad 5 y 4 minutos.
  4. Volcamos en un recipiente de plástico y dejamos que se enfríe y lo metemos en el congelador durante una hora. A la hora, volvamos otra vez en nuestra Mambo y programamos 1 minuto a Velocidad 8.
  5. Esta misma operación la repetimos otras dos veces más, una hora en el congelador y después 1 minuto a Velocidad 8.
  6. Cuando terminemos cortamos los 5 Huesitos restantes en trocitos como más os guste y movemos para repartirlo por todo el helado y al congelador!! Ya está listo!!.
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Trucos Y Consejos:

-Nosotros para el acabado final lo hemos puesto en un molde de bizcocho con los huesitos reservado enteros dentro.

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Fuente: Cocigramer