Guiso de costilla con patatas en Mambo

Estupendo guiso de costillas con patatas en nuestro robot de cocina Mambo, salen unas 4 raciones y el tiempo de cocinado es de un poco mas de 45 minutos.

Costillas con patatas en Mambo
Costillas con patatas en Mambo

Ingredientes:

  • 300 gramos de costillas de cerdo
  • 400 gramos de patatas
  • 150 gramos de cebolla
  • 150 gramos de tomate en conserva
  • 1 zanahoria
  • 25 gramos de aceite
  • 400 gramos de agua
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 100 gramos de vino blanco
  • 2 ajos
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 50 gramos de pimiento verde
  • Sal al gusto
Quizás te interese:   Carrilleras al Vino Tinto con Mambo

Sigue nuestra receta paso a paso:

  1. Lo primero que vamos a hacer, en el vaso echamos la cebolla, el ajo, el pimiento verde, el tomate y picamos un poco a velocidad 6 durante 10 segundo.
  2. A continuación añadimos el aceite y la zanahoria y freímos 5 minutos, velocidad 1, temperatura 120 grados y potencia calorífica 10.
  3. Ahora vamos a añadir las costillas y repetimos los tiempos 5 minutos, velocidad 1, temperatura 120 grados y potencia calorífica 10.
  4. Una vez pasado el tiempo, echamos las patatas juntos al resto de los demás ingredientes que falta, el agua, la pastilla de caldo, la hoja de laurel, la sal al gusto, el pimentón y programamos de nuevo 35 minutos, velocidad 1, temperatura 100 grados y potencia calorífica 8.
  5. Finalizado el tiempo solo nos queda darle 5-10 minutos de reposo. Y servir!!!
Quizás te interese:   Nuggets de Pollo y Queso con Mambo
Fuente: Yococino