Guiso de costilla con patatas en Mambo

Estupendo guiso de costillas con patatas en nuestro robot de cocina Mambo, salen unas 4 raciones y el tiempo de cocinado es de un poco mas de 45 minutos.

Ingredientes:

300 gramos de costillas de cerdo
400 gramos de patatas
150 gramos de cebolla
150 gramos de tomate en conserva
1 zanahoria
25 gramos de aceite
400 gramos de agua
1 pastilla de caldo de carne
100 gramos de vino blanco
2 ajos
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimentón dulce
50 gramos de pimiento verde
Sal al gusto

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Sigue nuestra receta paso a paso:

Lo primero que vamos a hacer, en el vaso echamos la cebolla, el ajo, el pimiento verde, el tomate y picamos un poco a velocidad 6 durante 10 segundo.
A continuación añadimos el aceite y la zanahoria y freímos 5 minutos, velocidad 1, temperatura 120 grados y potencia calorífica 10.
Ahora vamos a añadir las costillas y repetimos los tiempos 5 minutos, velocidad 1, temperatura 120 grados y potencia calorífica 10.
Una vez pasado el tiempo, echamos las patatas juntos al resto de los demás ingredientes que falta, el agua, la pastilla de caldo, la hoja de laurel, la sal al gusto, el pimentón y programamos de nuevo 35 minutos, velocidad 1, temperatura 100 grados y potencia calorífica 8.
Finalizado el tiempo solo nos queda darle 5-10 minutos de reposo. Y servir!!!

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