Galletas con pepitas de chocolate en Mambo

Ricas y rápidas galletas con pepitas de chocolate con nuestra Mambo. El tiempo de cocinado es de 40 minutos.

Galletas con pepitas de chocolate en Mambo
Galletas con pepitas de chocolate en Mambo

Ingredientes:

  • 200 gramos harina
  • 150 gramos azúcar
  • 90 gramos mantequilla
  • 125 gramos pepitas de chocolate
  • 1 Huevo
  • 8 gramos levadura química
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Sigue nuestra receta paso a paso:

  1. Comenzamos con las cuchillas y añadimos la mantequilla , y programamos 3 minutos velocidad 1, 40 grados y la potencia calorífica la dejamos al 2.
  2. Incorporamos el azúcar y mezclamos 30 segundos a velocidad 2.
  3. Una vez acabado añadimos el huevo y mezclamos 1 minuto a velocidad 4.
  4. Por ultimo ponemos el resto de ingredientes, la harina, la levadura química, la esencia de vainilla y la pizca de sal. Mezclamos durante 1 minuto a velocidad 4.
  5. Sacamos la masa y la ponemos en un bol. La mezclamos con las pepitas de chocolate.
  6. Y sobre papel de horno vamos haciendo bolitas y las aplastamos haciendo la forma de las galletas.
  7. Solo nos queda hornearlas a 200 grados durante 12 o 15 minutos hasta que estén doraditas.
  8. Las dejamos enfriar y a disfrutar.
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Trucos Y Consejos:

-Cuando las ponemos en la bandeja del horno tenemos que tener en cuenta que van a crecer, para ponerlas un poco separadas.

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Fuente: Cocimambo