Flan de huevo con Mambo

Receta clásica de flan de huevo de el de toda la vida echo en la vaporera , salen aproximadamente 8 raciones que podremos realizar en flaneras individuales o una grande. El tiempo de preparación es reducido y el de cocinado es de unos 35 minutos.

Luego viene lo mas difícil que es dejarlo enfriar por lo menos durante 1 hora , dependiendo de la temperatura de nuestra cocina. Y … a disfrutar!!! Todo casero!!!

Receta de Flan casero con Mambo
Flan casero con Mambo

Ingredientes:

Los ingredientes de esta receta son básicos todos los tenemos por casa como huevos, azúcar y leche.

  • 450 ML de leche
  • 4 huevos
  • 90 gramos de azúcar
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • Caramelo líquido Al gusto
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Prepara nuestra receta paso a paso:

  1. En primer lugar ponemos la mariposa sobre las cuchillas.
  2. Introducimos el azúcar, la leche, los huevos y la vainilla, batimos a velocidad 4 durante 40 segundos.
  3. Untamos la base de nuestras flaneras con caramelo y repartimos la mezcla.
  4. Tapamos las flaneras con film y las ponemos en el interior de la vaporera.
  5. Vertemos un litro de agua en la jarra y colocamos la vaporera sobre ella, programamos 120ºC, potencia de calor 10, velocidad 0 durante 30 minutos.
  6. Finalizado el tiempo, dejamos templar los flanes y guardamos en el frigorífico al menos 4 horas antes de servirlo.
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Trucos y consejos:

-Es una receta fácil y sencilla, Se puede hacer tanto en la vaporera como al baño María.

Fuente: YouTube