Falafel en Mambo

Receta de Falafel en nuestro robot de cocina Mambo , muy fácil de preparar y queda muy rico. El tiempo de cocinado es de aproximadamente 1 hora teniendo los garbanzos preparados del día anterior.

Ingredientes:

250 gramos garbanzos previamente en remojo de un día antes
3/4 Cebolla mediana
125 ML de Agua
Cilantro fresco al gusto
2 Dientes de ajo
5 gramos Comino molido
60 gramos
Pan rallado
5 gramos Levadura química (tipo royal)
Sal
Pimienta negra
1 Cayena
Aceite de girasol para freír

Sigue nuestra receta paso a paso:

Comenzamos nuestra receta con las cuchillas puestas y ponemos los garbanzos, los dos dientes de ajo, la cebolla cortada en cuartos, el cilantro fresco y el agua. Trituramos 30 segundos a velocidad 6.
Continuamos poniendo la sal , el comino, la pimienta negra, una cayena pequeña, la levadura química y el pan rallado. Mezclamos otros 30 segundos a velocidad 6.
Ya lo tenemos listo solo nos falta dejarlo reposar unos 30 o 40 minutos que lo podemos hacer dentro de la jarra directamente.
Lo sacamos y lo hacemos bolitas , las aplastamos y damos forma al gusto.
Cuando las tengamos todas preparadas las podemos freír en una sarten o bien podemos ponerlas en el horno para que sean mucho mas sanas. Y a disfrutar!!

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