Donuts Caseros con Mambo

¡Los donuts son un clásico irresistible de toda la vida! ¿Sabías que puedes cocinar este manjar en casa? Si quieres probar a hacer donas caseras y quieres que sean exactamente iguales a las donas que compraste, entonces tiene sus trucos.


Con esta receta casera de donuts caseros como los de siempre, nos hace recordar a nuestra infancia y lo que nos gustaba desayunarlos todos los días.


Debo decir, que creía que son difíciles de hacer, pero es realmente simple, lo prometo. Lo único que lleva algo de tiempo, porque requiere dos levados. Por supuesto, el resultado y su satisfacción será 10.

Receta de Donuts caseros con nuestro robot de cocina Mambo. El tiempo de cocinado es de 80 minutos.

Donuts Caseros con Mambo
Donuts Caseros con Mambo

Ingredientes:

  • 600 gramos harina
  • 260 Ml de leche
  • 2 huevos
  • 14 gramos levadura seca panadería
  • 100 gramos mantequilla
  • 40 gramos azúcar
  • 8 gramos sal
  • 8 gramos azúcar avainillado
  • Glassa para poner por encima
  • 25 ML de agua
  • 100 gramos azúcar glas
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Sigue nuestra receta paso a paso:

  1. Comenzamos con la Mambomix, y es tan fácil como poner todos los ingredientes y mezclarlos durante 2 minutos a velocidad 1.
  2. Una vez todos los ingredientes bien integrados, programamos 10 minutos a velocidad 3.
  3. Ponemos la masa en un bol, tapado con film y lo dejamos reposar hasta que doble su volumen.
  4. Ponemos la masa en una mesa ligeramente enharinada la trabajamos con un rodillo y cortamos los donuts, con ayuda de un vaso, y el agujero con otro vaso mas pequeño.
  5. Los colocamos un papel de horno cortados a la medida y los dejamos reposar un poco en el horno apagado para que suban un poco más.
  6. Preparamos una sarten con abundante aceite y los vamos friendo, los ponemos con mucho cuidado con el papel del horno, y una vez en el aceite le quitamos con ayuda de unas pinzas, le damos la vuelta.
  7. Ponemos la mezcla de azúcar cuando estén todavía calientes, y los dejamos enfriar.
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https://youtu.be/D-xIjBlIQLU

Trucos Y Consejos:

-Lo podemos hacer en el horno a 180 grados, hasta que se doren. Nosotros los hemos cubierto de chocolate la mitad y están riquísimos. También tenemos la opción de untarlos con esta mezcla de azúcar que quedan buenísimos.

  • Mezcla de azúcar
  • 200 gramos azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 8 gramos azúcar avainillado
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Fuente: Yesica Guerra

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