Croquetas de Jamón con Mambo

Receta de las clásicas croquetas de jamón hechas en nuestro robot de cocina Mambo.

Croquetas de Jamón con Mambo
Croquetas de Jamón con Mambo

Ingredientes:

  • 180 gramos Taquitos de Jamón
  • 700 gramos leche
  • 170 gramos harina
  • 50 gramos aceite
  • 100 gramos mantequilla
  • 30 gramos cebolla
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Sal una pizca

Sigue nuestra receta paso a paso:

  1. Comenzamos poniendo la cebolla y picamos con un golpe de turbo. Bajamos los restos y apartamos los restos y colocamos la Mambomix .
  2. Añadimos el aceite, la mantequilla y ponemos a sofreír, programamos 5 minutos, velocidad 1, temperatura 120º grados y potencia calorífica al 6.
  3. Una vez acabado ponemos la harina y volvemos a programar 3 minutos a velocidad2 temperatura 120 grados y potencia calorífica la bajamos al 6.
  4. Añadimos la leche y los taquitos de jamón y programamos 8 minutos a velocidad 4 temperatura 10 grados y potencia calorífica al 6.
  5. Una vez acabado, humedecemos un bol con un poco de agua y ponemos la bechamel y la reservamos de un día para el otro.
  6. Ya solo nos queda hacer las croquetas en forma de bola , alargada o como queramos , untándola con huevo y pan rallado.
  7. Y ya las tenemos listas, podemos freírlas directamente , congelarlas , meterlas en el horno, lo que necesitemos.
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Trucos Y Consejos:

-Si no se nos da hacer la forma de croqueta existen muchas opciones para ayudarnos en esa tarea y son una pasada se hacen super rápido.

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Fuente: Yococino