Croquetas de Cocido con Mambo
Riquísimas croquetas con las sobras de carne del cocido. Te encantaran , el tiempo de cocinado es de unos 45 minutos.
Ingredientes:
- 350 gramos de carne de cocido
- 170 gramos de cebolla
- 80 ML de aceite
- 250 gramos de harina
- 150 ML de leche
- Una pizca de sal
- 2 huevos para rebozar
- Un poco de pan rallado
Sigue nuestra receta paso a paso:
- Comenzamos por poner la carne del cocido en la jarra y picamos con un golpe de turbo. Y reservamos.
- Ponemos la cebolla y el aceite , picamos 10 segundos a velocidad 7.
- Programamos a sofreír 10 minutos a velocidad 1 , a 120 grados y la potencia calorífica al 10.
- Apartamos el sofrito y ponemos la Mambomix, añadimos la harina y rehogamos programando 5 minutos a velocidad 2 , 120 grados y la potencia calorífica la bajamos al 5.
- Añadimos la leche y la pastilla de caldo de carne y un poco de sal y programamos 15 minutos a velocidad 4, 100 grados a potencia calorífica 5.
- Para finalizar solo nos queda añadir la carne que teníamos apartada y programamos 5 minutos a velocidad 4, 100 grados a potencia calorífica 5.
- Ya la tenemos preparada, solo queda guardarla en la nevera de un día para otro en un bol ligeramente humedecido y con ayuda de huevo y pan rallado formamos las croquetas.
Trucos Y Consejos:
-Si no se nos da hacer la forma de croqueta existen muchas opciones para ayudarnos en esa tarea y son una pasada se hacen super rápido.
Fuente: Yococino
Carrilleras al Vino Tinto con Mambo
Arroz Caldoso de Pollo con Mambo
Nuggets de Pollo y Queso con Mambo
Pollo con Champiñones y Nata con Mambo
Salchichas al Vino Blanco con Mambo
Guiso para Albóndigas en Mambo
Estofado de Cerdo con Mambo
Filetes Rusos con Mambo
Croquetas Caseras de Jamón Serrano con Mambo
Albóndigas en Salsa Pedro Ximénez con Mambo
Salsa boloñesa con mambo
