Crepes o Filloas con Mambo

Hoy aprenderemos a hacer crepes o creps en nuestra Mambo, que se pueden comer de mil formas según los ingredientes que se utilicen, tanto salados como dulces.


Para hacer crepes, debes preparar una mezcla diferente de harina, huevos y leche (casi líquida), esto es diferente a los panqueques americanos, que se cocinan en una sartén antiadherente (algunos están especialmente diseñados para preparar pastel de crepes).


Si son dulces, podemos condimentar la masa con aroma de vainilla, por ejemplo; si son salados, podemos agregar especias o hierbas a la mezcla.


La palabra crepe (crep) o crepe (crepe) proviene del francés «crêpe». Es el origen de los franceses y de las personas que los difundieron por todo el mundo. Aunque en el norte de España tenemos dulces muy parecidos. Las crepes recuerdan a París, es imposible comer mantequilla de maní para hacer crepes en la calle porque se vende en muchos puestos callejeros.

Recetas de Crepes o Filloas con nuestro robot de cocina Mambo. El tiempo de preparado es de 35 minutos.

Crepes o Filloas con Mambo
Crepes o Filloas con Mambo

Ingredientes:

  • 250 harina todo uso
  • 500 ML de leche
  • 2 huevos
  • 1 cucharada aceite oliva
  • 1 pellizco sal
  • 1 cucharadita anís dulce (opcional)
  • Mantequilla (sartén)
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Sigue nuestra receta paso a paso:

  1. Comenzamos con las cuchillas y mezclamos durante 40 segundos todos los ingredientes.
  2. Lo dejamos reposar en el frigo durante unos 30 minutos
  3. Ponemos un poco de mantequilla en la sarten, y con ayuda de una brocha lo repartimos bien.
  4. Añadimos un poco de la mezcla y lo doramos por los dos lados.
  5. Y ya solo nos queda acompañarlo con lo que más nos guste
  6. Os recomendamos con Nutella casera que tenemos en las recetas básicas.
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https://youtu.be/djMplvfGYmU

Trucos Y Consejos:

-Lo podemos acompañar de frutas de temporada y chocolate.

Fuente: Yesica Guerra