Bizcocho Yogur con Limón Chía y Nueces en Mambo

Estupendo bizcocho de yogur con limón , chía y nueces al gusto. El la cantidad da para 8 raciones y el tiempo de cocinado es de unos 50 minutos.

Bizcocho Yogur con Limón Chía y Nueces en Mambo
Bizcocho Yogur con Limón Chía y Nueces en Mambo

Ingredientes:

  • Ralladura de 1 Limón
  • Zumo de un Limón exprimido
  • 1 yogur natural o de Limón
  • Azúcar dos medidas de yogur
  • Azúcar invertido 1 cucharada
  • 20 gramos Chía
  • 3 medidas yogur de harina de trigo
  • 3 huevos
  • 1 medida de yogur aceite de oliva
  • Nueces al gusto

Sigue nuestra receta paso a paso:

  1. Ponemos la mariposa y ponemos en nuestra Mambo la azúcar normal e invertido junto con los huevos y programamos 5 minutos a velocidad 4.
  2. Seguidamente incluimos el yogur, la ralladura, el zumo de un Limón y programamos de nuevo 5 minutos a velocidad 4. Poco a poco por el vocal vamos echando el aceite.
  3. Ahora incorporamos la harina, la levadura, la Chía y las nueces, programamos 8 minutos a velocidad 4.
  4. Preparamos el molde con mantequilla y harina para que no se pegue. Con el horno a 180° unos, 35 minutos o hasta que veamos que al pinchar sale limpio.
  5. Mi decoración has sido con Azúcar glaseado.
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Trucos Y Consejos:

-Para hacer el azúcar glaseado 100 gramos de azúcar glas y 100 de agua a fuego lento hasta que se quede espeso y cubrimos el bizcocho

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Fuente: Cocigramer