Almejas al Ajillo con Mambo

Hoy vamos a preparar una receta sencilla, muy apta para un aperitivo, seguro que os gustará. Las almejas al ajillo en mambo, es una receta muy fácil de hacer con nuestro robot de cocina y realmente los único que necesitamos es el mejor producto posible para que el resultado sea excelente.

Si tienes almejas finas, dos dientes de ajo y aceite de oliva de alta calidad, entonces el sabor picante e inolvidable de estas almejas al ajillo te hará un gran éxito. Un pan pequeño para disfrutar del jugo producido y un vaso de bebida fría para equilibrar, ya estás listo para disfrutar de todo.

Receta de las autenticas almejas al ajillo en nuestro robot de cocina Mambo. El tiempo de cocinado total es de 30 minutos.

Almejas al Ajillo con Mambo
Almejas al Ajillo con Mambo

Ingredientes:

  • 500 gramos Almejas
  • 100 ML de Vino blanco
  • 220 ML de Agua
  • 3 Dientes de ajo
  • 50 ML de Aceite de oliva
  • Perejil picado
  • 1 Cayena
  • Sal
  • Pimienta
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Sigue nuestra receta paso a paso:

  1. Comenzamos con las cuchillas puestas, aunque la haremos toda la receta a velocidad 0, ponemos el aceite de oliva, los ajos laminados y la cayena, y sofreímos 3 minutos a 100 grados y la potencia calorífica al 8.
  2. Añadimos las almejas y programamos 6 minutos, 100 grados y la potencia calorífica al 8.
  3. Y por último añadimos el agua, el vino blanco, la sal, la pimienta, el perejil fresco picado y el zumo de un limón y programamos 15 minutos a 100 grados y la potencia calorífica al 8.
  4. Ya tenemos preparado nuestra fácil receta de almejas preparadas para servir.
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Trucos Y Consejos:

  • Las almejas tiene que estar bien limpias.
Fuente: CociMambo